Unser Maréchal Foch ist mit dem Knospe Label von Bio Suisse offiziell als biologischer Wein zertifiziert.
Maréchal Foch ist bereits im frühen 20. Jahrhundert von Eugène Kuhlmann gezüchtet worden, wurde aber erst ab den 1980er Jahren bekannter durch den aufkommenden biologisch-organischen Anbau. Benannt wurde die Sorte nach Ferdinand Foch, einem französischen General des Ersten Weltkriegs. Pilzwiderstandsfähige Sorten, sogenannte PiWis, sind im biologischen Weinbau zunehmend beliebt, da sie die Notwendigkeit von Pflanzenschutz massiv reduzieren.
Die Rebsorte Maréchal Foch kann ganz ohne Pflanzenschutz kultiviert werden, was unsere innovativen Winzer auch seit über 20 Jahren so praktizieren. Diese ökologische Anbaumethode wird nun mit der Verleihung des Knopse Labels von Bio Suisse auch nach aussen sichtbar. Wir gratulieren unseren Kollegen zu diesem schönen Erfolg.